Fave di cacao del Guatemala

Cacao cerimoniale biologico

Le fave di cacao del Guatemala provengono dalle foreste tropicali della regione di Cahabón, un territorio ricco d’acqua, biodiversità e tradizione. Qui il cacao viene coltivato e lavorato secondo metodi rispettosi, tramandati nel tempo dalle popolazioni locali.

Per i Maya e gli Aztechi, il cacao era una pianta sacra, simbolo di vita, relazione e cerimonia. Le fave rappresentano la forma più pura e originaria del cacao: essenziale, viva, diretta.

Profilo sensoriale

Le fave di cacao sono:

• croccanti e aromatiche

• con note fruttate e leggermente agrumate

• gusto intenso, autentico, non addolcito

Un’esperienza sensoriale sincera, che riporta al contatto diretto con la pianta.

Perché sceglierle

Non filtrano, non addolciscono, non mediano: offrono il cacao nella sua forma più autentica, per chi cerca un rapporto diretto con la pianta e con la propria energia.

Come utilizzarle

Le fave di cacao possono essere consumate in diversi modi:

Snack puro
Sgranocchiale lentamente come energia naturale o durante una pausa consapevole.

Smoothie
Frulla 1 cucchiaio di fave con frutti di bosco, latte vegetale e semi di chia.

Crema crudista
Frulla con mandorle, sciroppo d’agave e vaniglia per una crema nutriente e golosa.

Preparazione come bevanda cerimoniale

Per preparare una bevanda a partire dalle fave:

• Spezzettare o tritare finemente 20 g di fave di cacao crudo

• Metterle in un pentolino

• Aggiungere 200 ml di acqua calda (non bollente, max 70–80 °C) o latte vegetale

• Mescolare a fuoco dolce per 3–5 minuti, fino a ottenere una bevanda cremosa

• Versare in una tazza e bere lentamente, in un momento di quiete

Un cacao essenziale

Le fave di cacao sono un invito a tornare all’origine.
Non filtrano, non addolciscono, non mediano: offrono il cacao nella sua forma più autentica, per chi cerca un rapporto diretto con la pianta e con la propria energia.